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深海产  鲜世界

  • 分类:海和文化
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-09-17 20:50
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【概要描述】

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用餐中礼仪很多,稍不注意,就会贻笑大方。而海鲜料理作为最考验食客礼仪技巧之一的菜式,自然与之有些丝丝牵绊。海鲜醇厚鲜美,品鲜仪态固然也很重要。品鲜之时,千万别失了仪态。

贴心的海和食品,不仅在“七道鲜”加工工艺上为您作了细致的设想,为了提醒您在品鲜的过程千万别失了礼仪,海和还为您准备了细心的小贴士。海和龙虾肉多、肥美,鲜美无比。虽说很多食客都想将这美味迅速落肚,但这礼仪确实必不可少的。龙虾通常是半只横剖且连壳料理,食用时以左手扶着壳,右手用专用的叉子挑出肉来,再沾调味料取食,若在非正式的餐宴时,也可以把调味品倒进壳里再食用。

生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开,再挑出肉来沾酱吃,千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑,食用时一定得先以专用夹固定,再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎,食用时只要一手取蟹,另一手用叉子挑肉取用即可。

而食用鱼类则是用叉子压住鱼头,以刀沿着中间骨头至尾部划开,先剥离较靠近自己这部份的鱼肉,切成小块食用,若要去除鱼骨,可将刀子伸入背骨下方,挑起鱼骨后放置在盘中,然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身。

要想气质高雅地用餐,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。从进门、用餐到结束,每一个环节都有必须注意的地方,虽然有些繁琐但也不至于太困难,只要利用机会练习,相信培养餐桌上的气质也是轻轻松松。吃东西已经不是简单地吃东西,它已经上升为一种文化了,因此海和注定与这些礼仪有着“剪不断,理还乱”的丝丝牵绊。以“深海产、鲜世界”著称的海和海鲜便是这种可以带给你文化气息的绝佳之选。

选择海和,其实,也是选择您的仪态,您的品位。

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海和食品(企业集团)有限公司,是以海洋水产品的收购、冷冻深加工为主,集海洋食品的科技开发、生产、销售于一体的现代化食品集团。系山东省农业产业化龙头企业,现控股烟台海和食品、烟台海裕食品、鱼宝宝(国际)食品、烟台爱华食品四大子公司.集团核心企业烟台海裕食品有限公司于1988年3月成立,开始了海和食品生产销售之路。集团现拥有“海和”,“爱华”两个山东省著名商标,荣获消费者满意单位,“海和”现已成为国内消费者的较好海珍品牌。

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